Premesse Per procedere alla lettura e all’approfondimento della pubblicazione, è importante avere chiari due concetti fondamentali: 1) Cosa sono i polifenoli e le loro proprietà: i polifenoli sono molecole, presenti nel mondo vegetale, caratterizzate, come indicato dal nome, da molteplici gruppi fenolici che si associano formando strutture più o meno complesse. Non sono altro che

Alla base dello studio e della definizione dei tipi alimentari si radica il concetto fondamentale di “individualità metabolica”, argomento di studio tuttora attualissimo nel mondo scientifico, in quanto rappresenta un prezioso strumento per comprendere al meglio il funzionamento del metabolismo. Alla base, lo studio del metaboloma Il metaboloma, riunendo tutte le sostanze e gli intermedi

> Questa è l’affermazione fatta dallo scienziato PhD Bruce Ames nell’articolo pubblicato ad ottobre del 2018 “Prolonging healthy aging: Longevity vitamins and proteins” (Prolungamento dell’invecchiamento sano: vitamine e proteine della longevità), scritto in seguito a decenni di ricerche nel suo laboratorio presso il CHORI (Children’s Hospital Oakland Research Institute) in collaborazione con l’università della California

Nei loro sforzi per comprendere il corpo umano e curare le malattie, gli scienziati hanno pensato che conoscere tutti i 20 – 25.000 geni nel genoma avrebbe potuto portare a delle risposte concrete. Indagare e fare ricerca nel mondo genomico ha portato a scoprire però un sistema molto più complesso di quanto non ci si

La curcuma è una pianta di cui esistono numerose specie. Essa ha bisogno di precipitazioni frequenti e di un clima caldo per crescere in maniera ottimale. Viene ampiamente usata in fitoterapia per le sue numerose proprietà. Le specie attualmente più conosciute sono la Curcuma Longa, la Curcuma xanthorrhiza e la Curcuma zeodaria. Le sue funzioni

Considerando il diretto legame tra le malattie cardiovascolari e l’ipercolesterolemia, non è un caso che ci si preoccupi molto dei livelli di colesterolo quando questi diventano troppo elevati. Nei paesi occidentali infatti la metà dei casi di mortalità è da riportare a questo tipo di patologie, risulta quindi di vitale importanza cercare di mantenere il

Di cosa stiamo parlando? Le Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali (MICI) note internazionalmente come Inflammatory Bowel Disease (IBD) comprendono la colite ulcerosa, il Morbo di Crohn e le cosiddette “coliti indeterminate”. Le Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali hanno un’incidenza media di 7-10 nuovi casi ogni 100.000 persone. Possono esordire a qualsiasi età, più frequentemente nelle fasce di

Le fasi del sonno La maggior parte di ciò che conosciamo sul sonno è stato scoperto grazie a particolari esami basati sul monitoraggio delle onde cerebrali, sull’elettro-encefalogramma che registra l’attività elettrica del cervello, sull’elettro-oculografia che registra i movimenti oculari e sull’elettro-miografia che rileva i movimenti muscolari del corpo. Gli studiosi hanno evidenziato che il sonno

Da qualche anno la carne rossa è diventata un argomento “tabù” nel mondo della nutrizione. La maggior parte delle persone infatti crede tuttora che tale alimento sia fortemente nocivo e non salutare. I media ne continuano a parlare assiduamente, dal New York Times alla CNN Health, secondo tutti loro il consumo di carne è strettamente

La respirazione è il processo attraverso il quale riusciamo ad introdurre nell’organismo ossigeno atmosferico ed espellere contemporaneamente l’anidride carbonica come sostanza di scarto. L’ apparato respiratorio non è altro che l’insieme di tutti quegli organi e quei tessuti che permettono di attuare il processo di respirazione. L’anatomia Questo complesso sistema può essere suddiviso in due

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