Le malattie autoimmunitarie sono patologie che insorgono perché il corpo attacca e distrugge le proprie cellule ed organi. Una persona su dieci nell’ Unione Europea soffre di una malattia autoimmunitaria. Oggi e’la causa principale di malattie croniche e influisce sulla salute di più persone rispetto alle malattie cardiovascolari o al cancro. Secondo l’ “Associazione Americana