Ultimamente sono state dette molte cose riguardo la vitamina C: in questo articolo andremo a parlare di alcune informazioni generali riguardo questa molecola e a spiegare alcuni dei suoi ruoli.   “Mangia arance per ottenere vitamina C” Anche se questo frutto contiene molta vitamina C (59.2 g/100 g), la quantità di questa vitamina di cui

In questo periodo c’è una grande confusione attorno al tema del coronavirus: il presente opuscolo ha l’obiettivo di rendere più chiaro cosa sia questo virus e cosa possiamo fare per difenderci. Cos’è il Coronavirus? I coronavirus sono una famiglia di virus chiamata così perché al microscopio appaiono con un aspetto simile ad una corona. In

Come sappiamo, l’argomento principale di questi primi mesi del 2020 è il Covid-19. Abbiamo certamente sentito ogni tipo di informazione a riguardo: come si trasmette, come evitarne la diffusione, quali sono i suoi effetti e così via. Questo articolo è diverso: ti diremo come aiutare il tuo corpo da un punto di vista nutrizionale.  

Premesse Per procedere alla lettura e all’approfondimento della pubblicazione, è importante avere chiari due concetti fondamentali: 1) Cosa sono i polifenoli e le loro proprietà: i polifenoli sono molecole, presenti nel mondo vegetale, caratterizzate, come indicato dal nome, da molteplici gruppi fenolici che si associano formando strutture più o meno complesse. Non sono altro che

Alcune persone hanno avuto “mini ictus” nella loro vita senza rendersene conto. Gli ictus silenti causano gravi danni al cervello, i quali potrebbero portare a vari sintomi. Un team di scienziati dell’Università di Brescia, in collaborazione con l’Istituto Europeo di Medicina Nutrizionale, hanno dimostrato che un integratore multivitaminico può prevenire i danni causati da un

Alla base dello studio e della definizione dei tipi alimentari si radica il concetto fondamentale di “individualità metabolica”, argomento di studio tuttora attualissimo nel mondo scientifico, in quanto rappresenta un prezioso strumento per comprendere al meglio il funzionamento del metabolismo. Alla base, lo studio del metaboloma Il metaboloma, riunendo tutte le sostanze e gli intermedi

> Questa è l’affermazione fatta dallo scienziato PhD Bruce Ames nell’articolo pubblicato ad ottobre del 2018 “Prolonging healthy aging: Longevity vitamins and proteins” (Prolungamento dell’invecchiamento sano: vitamine e proteine della longevità), scritto in seguito a decenni di ricerche nel suo laboratorio presso il CHORI (Children’s Hospital Oakland Research Institute) in collaborazione con l’università della California

Nei loro sforzi per comprendere il corpo umano e curare le malattie, gli scienziati hanno pensato che conoscere tutti i 20 – 25.000 geni nel genoma avrebbe potuto portare a delle risposte concrete. Indagare e fare ricerca nel mondo genomico ha portato a scoprire però un sistema molto più complesso di quanto non ci si

Asma in giovinezza: un promettente approccio

mercoledì, 24 Ottobre 2018 by

Einum (Istituto Europeo di Medicina Nutrizionale) da quando è stato creato si occupa di ricerca e diffusione dei dati in campo della medicina nutrizionale e di recente sempre di più si sta andando verso la medicina di precisione, un’iniziativa promossa dall’ex presidente degli Stati Uniti Obama: (https://obamawhitehouse.archives.gov/precision-medicine) La missione della medicina di precisione è di

La curcuma è una pianta di cui esistono numerose specie. Essa ha bisogno di precipitazioni frequenti e di un clima caldo per crescere in maniera ottimale. Viene ampiamente usata in fitoterapia per le sue numerose proprietà. Le specie attualmente più conosciute sono la Curcuma Longa, la Curcuma xanthorrhiza e la Curcuma zeodaria. Le sue funzioni

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